La transformación de los alimentos es una industria alto-regulada que requiere adherencia estricta a los estándares de la seguridad alimentaria y de la higiene. Las cabinas del flujo laminar son herramientas eficaces para los diversos usos de la transformación de los alimentos, incluyendo relleno estéril, la prueba, y la investigación del laboratorio.

La cabina del flujo laminar asegura los requisitos de la calidad del aire necesarios en industria alimentaria. La cabina bloquea la entrada de cualesquiera células o macropartícula microbianas aerotransportadas que podrían plantear una amenaza para el producto y dañar los consumidores finales.

En la fabricación de la comida, la cabina del flujo laminar es de uso general para el cultivo celular microbiano, la investigación y desarrollo vaccínea, y la transferencia aséptica del polvo. Otros usos en industria alimentaria incluyen la generación de recintos limpios controlados para las operaciones de empaquetado y de relleno del recinto limpio.

Requisito material:

Las cabinas del flujo laminar usadas en la transformación de los alimentos deben cumplir con los requisitos materiales únicos de la industria. Por ejemplo, una construcción inoxidable con electropulimento se puede utilizar para los usos de fabricación biopharmaceutical, pero en la transformación de los alimentos, los materiales que resuelven reconocido generalmente como caja fuerte (GRAS) las instrucciones deben ser utilizados.